קורזה
- בצק: דק, אלסטי, ושומר על מיץ בפנים
- מילוי: בשר טחון עם בצל טרי וזר ייחודי של תבלינים קווקזיים
- הכנה: 7-10 דקות במים רותחים עד לבישול מלא
- קיפול: ה"צמה" המסורתית היא תהליך בעבודת יד המבטיח את האיכות והאסתטיקה של המנה.
- הגשה: מומלץ עם רוטב שמנת חמוצה-שום או חומץ
- טעם: ציר בשר עשיר בכל מוצר
✅ ללא חומרים משמרים
✅ ללא משפרי טעם
✅ בשר איכותי
✅ משלוח עד הבית
הוראות בישול
- הכנה: מים 2 ליטר לכל 500 גרם, מלח 10 גרם, עלי דפנה
- בישול: 7-10 דקות לאחר הרתיחה והציפה, אש בינונית
- סוד הטעם: מנערים בקערה עם חמאה מיד לאחר סינון המים.
- הכנה באדים: 15 דקות, משמנים את הרשת בשמן צמחי
- הגשה: שמנת חמוצה עם רוטב שום או חומץ-פלפל
תנאי אחסון בבית
- יש לאחסן במקפיא בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס
- אין להקפיא שוב.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.